🌿新茶とは？一年で一番美味しいお茶の楽しみ方
春の訪れとともに届く、特別なお茶。
それが「新茶」です🍵
🌱新茶とは？
新茶とは、その年の最初に摘み取られたお茶のこと。
一般的には4月〜5月に収穫される一番茶を指します。
冬の間じっくりと栄養を蓄えた茶葉は、
やわらかく、香り高く、旨みが強いのが特徴です✨
昔から
「新茶を飲むと一年健康に過ごせる」
とも言われています。
🍃新茶の魅力
✔ みずみずしい香り（青々しい春の香り）
✔ しっかりとした旨みと甘み
✔ 渋みが少なく飲みやすい
👉「軽やかさ」と「濃い旨み」のバランスが新茶の最大の魅力です
🍵おすすめの飲み方
① 低めの温度でじっくり
70〜80℃くらいがおすすめ
👉 熱すぎると苦味が出てしまいます
② 最初の一杯はゆっくり
急須で40〜60秒ほど抽出
👉 旨みをしっかり引き出します
③ 二煎目はさっと
2杯目は10秒ほどでOK
👉 香りとキレを楽しめます
④ 少し贅沢に
いつもより茶葉多めにすると味がぐっと引き立ちます
🧊ちょっと通な楽しみ方
▶ 水出し新茶
冷水で1〜2時間じっくり抽出
👉 甘みが際立つ、まろやかな味わいに
▶ 氷出し
茶葉に氷をのせてゆっくり溶かす
👉 旨みがぎゅっと凝縮された濃厚な一杯に
🎁こんなシーンにおすすめ
・来客時のおもてなし
・食後の一杯
・季節の贈り物
👉 「今だけの味わい」があるからこそ、特別なシーンにぴったりです
🌸まとめ
新茶はただのお茶ではなく、
一年に一度しか味わえない“旬”の味わい
少し淹れ方を意識するだけで、
いつものお茶とはまったく違う体験になります。
🛒今年の新茶について
みのる園茶舗では、今年も新茶が揃いました🌿
店頭・オンラインショップにてご購入いただけます。
ぜひこの季節ならではの味わいをお楽しみください🍵✨